Przygotowanie kukurydzy, teoretycznie prosta ale czasochłonna czynność, polegająca na mniej więcej dobowym moczeniu ziaren i gotowaniu. Niestety nie zawsze mamy odpowiednią ilość czasu lub pomysł na nocną zasiadkę pojawia się dosłownie godzinę przed wyjazdem, co wtedy?
Przedstawiami niezwykle prosty i zarazem mega szybki sposób przygotowania kukurydzy idealnej do nęcenia. Ziarna są całe, nic się nie rozpada, tylko sypać.
Co nam potrzebne? Jeśli chcemy przygotować ekspresową kukurydzę, potrzebujemy szybkowara, może być każdy, stary rosyjski kupimy na allegro za grosze. Taka machina przyda nam się do przygotowania każdego typu ziaren czy orzechów w krótszym czasie niż standardowe garnki.
Suchą kukurydze wsypujemy do szybkowara i zalewamy wodą, warto pamiętać o tym, że ziarna puchną więc nie przesadzamy z ich ilością.
Teraz nie czekając aż namokną od razu wstawiamy szybkowar na gaz, ustawiamy duży ogień i czekamy aż zawory zaczną syczeć.
Od tego momentu liczymy 15min i wyłączamy gaz.
Jak tylko ciśnienie się
wyrówna i będzie można zdjąć pokrywę garnka, ziarna są gotowe do
nęcenia.
Testowałem ten sposób nie raz i nie widzę sensu moczenia czy dłuższego gotowania. Szczególnie polecam ekspresową kukurydzę na łowiska z drobnicą. Krótkie gotowanie pozostawia ziarna lekko twarde, co skutecznie blokuje małe ryby w ich szybkim wtranżalaniu :). Jeśli lubimy bardziej papkę jak całe ziarna, możemy zostawić kuku w szybkowarze do całkowitego ostygnięcia. Ziarna przybierają wtedy znacznie bardziej miękką strukturę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz